，秦青灼和明南知就一起去看酒楼。
这家酒楼的掌柜姓夏，是京城本地人。家中小有资产，酒楼一日一日的亏损已经把他的资产快要吃空了。
他也没法才把酒楼卖出去，他毕竟还是要生活，不能再用自己的钱来填酒楼这个大窟窿了。
夏掌柜迎上去：“秦大人，这位就是秦夫郎吧，我带你们来看一看酒楼的构造。”
明南知点点头。
酒楼外观檐角高挑，青瓦铺就。里面是寻常的装饰看不出特色，底下的桌子还
有两桌人在吃饭，酒楼有三层，正和了秦青灼的设想。
两个人又去看了后厨，后厨的厨子还在炒菜，秦青灼重点看了后厨干不干净，用的食材也是新鲜的。
“夏掌柜，你们酒楼的蔬菜都是新鲜的吗？”明南知同样也注意到角落里新鲜的蔬菜。
夏掌柜搓了搓手，还有些紧张，他“哈”了一声说道：“都是新鲜的，我们的蔬菜都是从郊外的农户买的。”
“近日去农户里买的菜少了，酒楼里买的菜有时候卖不出去，我就带回家吃，或者让伙计和账房还有厨师带回去。没办法，这也不能浪费了。”夏掌柜局促的笑了笑：“能用点就用点，扔了我心疼。”
京城中有人豪掷千金，铺张浪费，同样也有人在心疼这些蔬菜，不忍心浪费。
等两个人把酒楼逛了一圈已是晌午了，夏掌柜急忙说道：“秦大人要是不嫌弃的话，我让厨师做一桌好菜招待大人。”
“好。”
秦青灼也想尝一尝这酒楼的菜色。
“夏掌柜可以给我一张纸笔吗？”
“秦大人给你。”
秦青灼用毛笔画了一个大致简陋的构造，很快店小二就上了几道菜。
“不用上太多的菜，我们也吃不完就吃几个招牌菜，夏掌柜也一起坐下来吃点吧。”明南知见这阵势要做很多菜，他连忙说道。
“南知说得对，夏掌柜你也坐吧。”
夏掌柜受宠若惊的坐下来，士农工商，商是最低的等级，和当官的攀上关系这是夏掌柜以前不敢想的，他就是一个小商人。
一共是五菜一汤。分别是糖醋水片牛肉、太白鱼头、宫保鸡丁、凉拌黄瓜、红烧肉，还有一汤是皮蛋丝瓜汤。！